7 Manfaat Kesehatan Ubi Ungu yang Terbukti Ampuh – Di antara beragam jenis umbi-umbian yang tumbuh subur di tanah tropis, ubi ungu menonjol bukan hanya karena warnanya yang mencolok, tetapi juga karena kandungan nutrisinya yang luar biasa. Umbi ini telah lama menjadi bagian dari menu tradisional masyarakat Indonesia, namun kini mulai mendapat sorotan sebagai superfood yang layak bersaing dengan quinoa, chia seed, atau kale.
🧬 Kandungan Nutrisi Ubi Ungu: Kaya Antioksidan dan Serat
Ubi ungu (Ipomoea batatas var. Ayamurasaki) mahjong ways 3 memiliki warna ungu pekat yang berasal dari pigmen alami bernama antosianin. Pigmen ini bukan hanya mempercantik bonus new member tampilan, tetapi juga memiliki efek biologis yang sangat bermanfaat bagi tubuh.
Komposisi Gizi per 100 gram ubi ungu:
- Kalori: ± 86 kkal
- Karbohidrat: 20 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 1.5 gram
- Lemak: 0.1 gram
- Vitamin C: 20 mg
- Vitamin A: 709 µg
- Kalium: 300 mg
- Antosianin: tinggi
Kombinasi nutrisi ini menjadikan ubi ungu sebagai sumber energi yang sehat, rendah lemak, dan kaya antioksidan.
💪 Manfaat Kesehatan Ubi Ungu yang Terbukti Ampuh
Berikut adalah berbagai manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari konsumsi rutin ubi ungu:
1. Menangkal Radikal Bebas
Kandungan antosianin dalam ubi ungu berfungsi sebagai antioksidan kuat yang mampu melindungi sel tubuh dari depo 10k kerusakan akibat radikal bebas. Ini membantu mencegah penuaan dini dan berbagai penyakit degeneratif.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Serat larut dalam ubi ungu membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Selain itu, kalium yang tinggi berperan dalam menjaga tekanan darah tetap stabil.
3. Mendukung Kesehatan Pencernaan
Serat alami dalam ubi ungu memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit, dan menjaga bonus new member 100 keseimbangan mikrobiota usus.
4. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Vitamin C dan antosianin bekerja sama dalam memperkuat sistem imun, membantu tubuh melawan infeksi dan mempercepat penyembuhan luka.
5. Menjaga Kesehatan Mata
Kandungan vitamin A yang tinggi dalam ubi ungu sangat baik untuk menjaga kesehatan retina dan mencegah gangguan penglihatan seperti rabun senja.
6. Mengontrol Gula Darah
Meski mengandung karbohidrat, ubi ungu memiliki indeks glikemik yang relatif rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah wajar.
7. Menyehatkan Kulit
Antioksidan dan vitamin C dalam ubi ungu membantu produksi kolagen, menjaga elastisitas kulit, dan mencegah kerusakan akibat sinar UV.